黒毛和牛のボロネーゼ

第1回目にお届け

ソースの味わい

国産黒毛和牛のすね肉を煮込んで柔らかくし、さらに合挽き肉とたっぷりの赤ワインを合わせた、お肉の味わいをストレートに感じる一皿。

トマト、ハーブ、オリーブオイルで仕上げることで重厚感がありながらも、最後まで食べ飽きない味わいに。

合わせるパスタ

合わせるパスタは「筋」を意味する「リガトーニ」。肉厚で食感も楽しめるパスタです。しっかりと入った筋が重厚なソースを受けとめ、絶妙なマリアージュが楽しめます。

作り方

1. たっぷりのお湯でソースを湯せんします(目安5分)。
 ※温めすぎると風味に影響しますので、時間をご調整ください
2. たっぷりのお湯でリガトーニを5分ゆでます。 ※塩はいれません ※時折かきまぜてください
3. フライパンに温めたソースとゆであげたパスタを入れ、弱火で1分あえ、お皿に盛ってお召し上がりください。
 
本品はぜひフライパンで加熱してお召し上がりください。ソースとパスタの馴染みがよく、美味しくお召し上がりいただけます

商品概要

■黒毛和牛のボロネーゼ

名称 冷凍パスタソース
内容量 150g
原材料名 ワイン(国内製造)、 味付牛すね肉(牛肉、食塩、香辛料)、 食肉(牛肉、豚肉)、 野菜ソテーペースト、 植物油脂、 トマト・ピューレーづけ、 ソテーオニオン、 ショルダーベーコン、 トマトペースト、 にんにく、 食塩、 香辛料 / 増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、 (一部に卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)
保存方法 -18℃以下で保存してください。
アレルゲン(特定原材料等) 卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチン

※黒毛和牛は使用原材料の「味付牛すね肉(牛肉)」に使用しており製品中17.3%配合されています。

栄養成分表示 1食(150g)あたり:エネルギー247kcal、たんぱく質11.6g、脂質18.5g、炭水化物8.6g、食塩相当量1.8g
※サンプル品分析による推定値

■生リガトーニ

名称 冷凍生マカロニ
内容量 80g
原材料名 めん[デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、小麦粉、食塩]、(一部に小麦を含む)
保存方法 -18℃以下で保存してください。
アレルゲン(特定原材料等) 小麦

※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております

栄養成分表示 1食(80g)あたり:エネルギー216kcal、たんぱく質7.6g、脂質0.9g、炭水化物44.3g、食塩相当量0.6g
※サンプル品分析による推定値

大切な人と、家でくつろぎながら美味しさの別世界へ。

  • 1.地中海式食事法をヒントに

    地中海沿岸の伝統的な食事法のエッセンスを取り入れ、使用する油は、すべてオリーブ油。ソースにはトマトやナッツ、チーズを使用し、美味しさだけでなく健康にも配慮した一皿です。

  • 2.こだわりの食材

    国産のイカ、紅ズワイガニ、青じそ、きのこ等を厳選して使用。食材本来の味わいを最大限活かし、シンプルな味付けで仕上げた、ここでしか味わえない美味しさです。

  • 3.食感プリッと、もちもち生パスタ

    デュラムセモリナの中心部に近い部分を贅沢に使用。北海道産小麦粉をブレンドし、プリッとした歯切れともちもちっとした食感の両立を実現。小麦粉の挽き方からこだわるニップンが日本人にあう理想の食感を追求して作り上げた生パスタです。

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