コンレサルデ

第6回目にお届け

ソースの味わい

シチリアの伝統料理として知られるコンレサルデ“con le sarde”。イタリア語で「いわしの」の意を持つこのメニューは、ハーブが演出するエキゾチックな風味が特徴です。nestでは国産のイワシを使い、トマトの旨味とフェンネルなどのハーブの香りを重ねて仕上げました。甘酸っぱいレーズンとアーモンドのコク、玉ねぎの食感が絶妙なアクセントを加えます。

合わせるパスタ

イワシはお好みでほぐしながら、もちもちとした食感のリガトーニを合わせ、口に運ぶたびに変化する風味や味わいをどうぞお楽しみください。

作り方

1. ソースをたっぷりのお湯で湯せんします(目安5分)。
 ※温めすぎると風味に影響しますので、時間をご調整ください
2. たっぷりのお湯でリガトーニを5分ゆでます。 ※塩は入れません ※時折かきまぜてください
3. ボウルで温めたソースとゆであげたパスタをあえ、お皿に盛ってください。
4. いわしの身をお好みでほぐしながら、お召し上がりください。

商品概要

■コンレサルデ

名称 冷凍パスタソース
内容量 185g
原材料名 いわし水煮(いわし、食塩)(国内製造)、野菜(玉ねぎ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、植物油脂、レーズン、ローストアーモンド、アップルペースト、アンチョビエキス調味料、野菜ソテーペースト、ソテーオニオン、ワイン、香辛料、トマトペースト、食塩、酵母エキス、レモン果汁 / 増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、香料、(一部にアーモンド・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
保存方法 -18℃以下で保存してください。
アレルゲン(特定原材料等) アーモンド・豚肉・りんご・ゼラチン


栄養成分表示 1食(185g)あたり:エネルギー230kcal、たんぱく質9.3g、脂質16.1g、炭水化物12.0g、食塩相当量2.5g
※サンプル品分析による推定値

■生リガトーニ

名称 冷凍生マカロニ
内容量 80g
原材料名 めん[デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、小麦粉、食塩]、(一部に小麦を含む)
保存方法 -18℃以下で保存してください。
アレルゲン(特定原材料等) 小麦

※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。
栄養成分 1食(80g)あたり:エネルギー216kcal、タンパク質7.6g、脂質0.9g、炭水化物44.3g、食塩相当量0.6g
※サンプル品分析による推定値

大切な人と、家でくつろぎながら美味しさの別世界へ。

  • 1.地中海式食事法をヒントに

    地中海沿岸の伝統的な食事法のエッセンスを取り入れ、使用する油は、すべてオリーブ油。ソースにはトマトやナッツ、チーズを使用し、美味しさだけでなく健康にも配慮した一皿です。

  • 2.こだわりの食材

    国産のイカ、紅ズワイガニ、青じそ、きのこ等を厳選して使用。食材本来の味わいを最大限活かし、シンプルな味付けで仕上げた、ここでしか味わえない美味しさです。

  • 3.食感プリッと、もちもち生パスタ

    デュラムセモリナの中心部に近い部分を贅沢に使用。北海道産小麦粉をブレンドし、プリッとした歯切れともちもちっとした食感の両立を実現。小麦粉の挽き方からこだわるニップンが日本人にあう理想の食感を追求して作り上げた生パスタです。

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