蟹のトマトクリーム

第2回目にお届け

ソースの味わい

実はイタリアでは一般的ではない「トマトクリームソース」をnestだけの特別なレシピでご提案します。
紅ズワイガニの棒肉を贅沢に使用し、蟹の風味を存分に楽しめる華やかな味に仕立てました。

トマトペーストと北海道産生クリームを最適なバランスで組み合わせ、ブランデーを隠し味に。
一口食べると、ふわっと広がるのは柑橘系のマンダリンの香り。このメニューでしか体験できない特別な味わいです。

合わせるパスタ

幅広の「フェットチーネ」と合わせて、心地良い余韻をお楽しみください。

作り方

1. ソースをたっぷりのお湯で湯せんします(目安5分)。
 ※温めすぎると風味に影響しますので、時間をご調整ください
2. たっぷりのお湯でフェットチーネを4分ゆでます。 ※塩は入れません
 ※お湯に入れたら、麺をほぐすように30秒間よくかきまぜてください
3. ボウルで温めたソースとゆであげたパスタをあえ、お皿に盛ってお召し上がりください。

商品概要

■蟹のトマトクリーム

名称 冷凍パスタソース
内容量 145g
原材料名 トマト・ピューレーづけ(イタリア製造)、かに加工品(かに、食塩)、植物油脂、オマール海老ブイヨン[オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ)、ワイン、トマト・ピューレーづけ、植物油脂、ブランデー、酢漬けタラゴン、食塩、香辛料]、アメリケーヌソース[えび頭エキス、トマト加工品、野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく)、ワイン、植物油脂、ブランデー、還元水あめ、バター、小麦粉、醸造酢、食塩、ピクルス、香辛料]、野菜ソテーペースト、クリーム、ソテーオニオン、香味食用油、ブランデー、食塩、トマトペースト、えび調味料、酵母エキス、にんにく / 増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、香料、着色料(カロチノイド)、(一部にえび・かに・小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)
保存方法 -18℃以下で保存してください。
アレルゲン(特定原材料等) えび・かに・小麦・乳成分・大豆・豚肉

栄養成分表示1食(145g)あたり:エネルギー180kcal、たんぱく質3.5g、脂質15.4g、炭水化物6.9g、食塩相当量2.2g
※サンプル品分析による推定値

■生フェットチーネ

名称 冷凍生パスタ
内容量 130g
原材料名 めん[デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、小麦粉、食塩]、(一部に小麦を含む)
保存方法 -18℃以下で保存してください。
アレルゲン(特定原材料等) 小麦

※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。
栄養成分 1食(130g)あたり:エネルギー358kcal、タンパク質12.6g、脂質1.6g、炭水化物73.3g、食塩相当量1.0g
※サンプル品分析による推定値

大切な人と、家でくつろぎながら美味しさの別世界へ。

  • 1.地中海式食事法をヒントに

    地中海沿岸の伝統的な食事法のエッセンスを取り入れ、使用する油は、すべてオリーブ油。ソースにはトマトやナッツ、チーズを使用し、美味しさだけでなく健康にも配慮した一皿です。

  • 2.こだわりの食材

    国産のイカ、紅ズワイガニ、青じそ、きのこ等を厳選して使用。食材本来の味わいを最大限活かし、シンプルな味付けで仕上げた、ここでしか味わえない美味しさです。

  • 3.食感プリッと、もちもち生パスタ

    デュラムセモリナの中心部に近い部分を贅沢に使用。北海道産小麦粉をブレンドし、プリッとした歯切れともちもちっとした食感の両立を実現。小麦粉の挽き方からこだわるニップンが日本人にあう理想の食感を追求して作り上げた生パスタです。

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