イカ墨
ソースの味わい
「水の都」ヴェネツィア発祥といわれるイカ墨パスタ。存在感のある北海道産イカを具材に使用し、イカの旨みを存分に味わえるよう仕上げました。イカ墨のコクに玉ねぎ、トマト、あさりの旨みを重ねたこだわりのソースにはブランデーを隠し味に。
仕上げにオリーブオイルをひとかけ。イカ墨の濃厚な味わいに爽やかな香りが重なり、次々と口へ運びたくなる味わいに。最後の一口まで美味しくお召し上がりいただけます。
合わせるパスタ
もちっプリっとした食感の「スパゲッティ」と絡めてお召し上がりください。
作り方
- ソースをたっぷりのお湯で湯せんします（目安５分）。
※温めすぎると風味に影響しますので、時間をご調整ください - たっぷりのお湯でスパゲッティを４分ゆでます。
※塩は入れません ※お湯に入れたら、麺をほぐすように30秒間よくかき混ぜてください - ボウルで温めたソースとゆであげたパスタをあえ、お皿に盛ってください。
- 同封した「DANTEエキストラバージンオリーブオイル」を全体にまわしかけてお召し上がりください。
商品概要
■イカ墨
| 名称 | 冷凍パスタソース |
|---|---|
| 内容量 | 155g |
| 原材料名 | トマト・ピューレーづけ（イタリア製造）、いか、イカエキス調味料、植物油脂、ソテーオニオン、トマトペースト、イカスミ加工品、あさりエキス、にんにく、食塩、ブランデー ／ 増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香料、（一部にいか・豚肉を含む） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 |
| アレルゲン（特定原材料等） | いか・豚肉 |
栄養成分表示 1食（155g）あたり：エネルギー132kcal、たんぱく質9.8g、脂質5.6g、炭水化物10.5g、食塩相当量3.8g
※サンプル品分析による推定値
■生スパゲッティ
| 名称 | 冷凍生スパゲッティ |
|---|---|
| 内容量 | 130g |
| 原材料名 | めん［デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、小麦粉、食塩］、（一部に小麦を含む） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 |
| アレルゲン（特定原材料等） | 小麦 |
※本品製造工場では、卵を含む製品を生産しております。
栄養成分表示 1食（130g）あたり：エネルギー358kcal、たんぱく質12.6g、脂質1.6g、炭水化物73.3g、食塩相当量1.0g
※サンプル品分析による推定値
大切な人と、家でくつろぎながら美味しさの別世界へ。
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1.地中海式食事法をヒントに
地中海沿岸の伝統的な食事法のエッセンスを取り入れ、ソースにはオリーブオイル、トマトやナッツ、チーズを使用。
美味しさだけでなく健康にも配慮した一皿です。
※原材料のうち加工食品の一部には、オリーブ油以外の油が含まれていることがあります。 -
2.こだわりの食材
国産のイカ、紅ズワイガニ、青じそ、きのこ等を厳選して使用。食材本来の味わいを最大限活かし、シンプルな味付けで仕上げた、ここでしか味わえない美味しさです。
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3.食感プリッと、もちもち生パスタ
デュラムセモリナの中心部に近い部分を贅沢に使用。北海道産小麦粉をブレンドし、プリッとした歯切れともちもちっとした食感の両立を実現。小麦粉の挽き方からこだわるニップンが日本人にあう理想の食感を追求して作り上げた生パスタです。
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