アッシュパルマンティエの簡単レシピ

「nest（ネスト）アレンジレシピ」アッシュパルマンティエ

「アッシュパルマンティエ」はフランスの伝統的なグラタンで、ひき肉とマッシュポテトの絶妙な組み合わせが魅力。
このレシピは「nest（ネスト）シリーズ」の冷凍パスタソースを使って簡単に作る事ができ、おもてなしメニューとしても最適です。
手軽にアレンジできるので、家族や友人を驚かせる一皿が完成します。
今回はこの美味しいアレンジレシピを詳しくご紹介します。

ニップンの「nest（ネスト）」とは

通販サイト「ニップンダイレクト」限定の、本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。
厳選された国産素材やデュラム小麦などを使い、自宅で簡単にレストラン品質の味を楽しめるのが特徴です。
＞nest（ネスト）ブランドページはこちら

黒毛和牛のボロネーゼソースを使ったアッシュパルマンティエのレシピ

画像は調理イメージです

調理時間

60分

材料（2皿分）

• nest 黒毛和牛のボロネーゼ1袋
• じゃがいも（男爵）2個(約300g)
• 牛乳200cc
• バター25g
• 合挽肉100g
• 玉ねぎ50g
• ローリエ1/2枚
• グリュイエールチーズすりおろし大さじ2
• 塩、こしょう少々
• ナツメグ少々

作り方

準備

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• オーブンを180℃に予熱しておく。

1. nest黒毛和牛のボロネーゼ　を凍ったまま袋を開けずにたっぷりのお湯で約5分湯煎する。
2. じゃがいもを水から茹で（15~30分）火が通ったら皮をむいて裏ごしする。
3. 鍋に牛乳、バターを入れ沸いたら②のじゃいがいも、塩、こしょう、ナツメグを加えよく混ぜ、味をととのえる。
4. フライパンで玉ねぎとローリエを炒め、玉ねぎがしんなりとしたら、合挽肉を加えさらに炒める。
5. ④に①のソースとナツメグを加え5分煮込む。
6. 耐熱皿に、⑤、③の順に敷き詰め、グリュイエールチーズすりおろしをかけ、180℃のオーブンで15分程度、チーズに焦げ目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

ボロネーゼソースに合挽肉と玉ねぎを加えてゴロゴロ食感をだすと、食べ応えバッチリの一皿になります。
グリュイエールチーズが手に入らない場合は、お好みのとろけるチーズで代用してみてくださいね！
 

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「アッシュパルマンティエ」は手軽に作れるのに本格的な味わいを楽しめる一皿です。
nest（ネスト）の冷凍パスタソースを活用することで、忙しい日常の中でも簡単におもてなしメニューを用意できます。
クリーミーなマッシュポテトと旨みたっぷりのボロネーゼのハーモニーが、家族や友人との特別な時間をさらに華やかに演出します。
ぜひ一度作ってみてくださいね。

このレシピに使用した商品

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