おとうふのそぼろ

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「おとうふのそぼろ」は、豆腐の加工技術を応用して作られたプラントベースフードです。 水戻し・水切り不要で袋から取り出してそのまま使えますので、簡単、便利にお料理にお使いいただけます！
大豆からまず豆腐を作り、豆腐の水分をしぼったあとに、当社独自の特許製法※でたんぱく質を強化。しっかりと弾力ある食感に仕上げました。※特許第7216500号
製造過程で過度な熱を加えないことで、一般的な大豆ミートに特有の炒った大豆臭を感じさせない、クセのない風味が特徴。ひき肉代わりとしてだけでなく、お米と同じように炊いて主食にしたり、サラダなどのトッピングにしたりしてお召し上がりいただけます。お米の代わりにすれば、糖質を減らし、たんぱく質を強化することができます。
豆腐由来のやさしい風味なので、素材の持ち味を活かす「和食」のあっさりとしたメニューにもぴったりで、塩や砂糖、調味料を多用した濃い味付けをしなくてもおいしく召し上がっていただけます。