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チキンソテー・ハニーマスタードソース
【nest（ネスト）アレンジレシピ】チキンソテー・ハニーマスタードソース
「ハニーマスタードソース」は、nest国産青じそのトラパネーゼのアーモンドペーストやクラッシュアーモンドのコクに、はちみつの「甘さ」とマスタードの「酸味」があわさった、チキンにぴったりの濃厚なソースです。皮目をパリッと焼いた鶏肉に、濃厚な味わいのソースをまとわせれば、贅沢なおいしさに魅了されます。トラパネーゼソースに入っている具材のドライトマト、いんげん、貝柱が、彩りと食感にアクセントを加えます！揃える材料も少なく、短い時間で作れるので、忙しい日でも手軽においしい食事が楽しめます。簡単なのに豪華な一品で、華やかな食卓をお楽しみください。今回はこの美味しいアレンジレシピを詳しくご紹介します。
ニップンの「nest（ネスト）」とは
通販サイト「ニップンダイレクト」限定の、本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。
厳選された国産素材やデュラム小麦などを使い、自宅で簡単にレストラン品質の味を楽しめるのが特徴です。
＞nest（ネスト）ブランドページはこちら
チキンソテー・ハニーマスタードソース
画像は調理イメージです
調理時間
25分
材料（2人分）
- nest 国産青じそのトラパネーゼ1袋
- 鶏もも肉1枚
- A）はちみつ大さじ1/2
- A）粒マスタード小さじ1
- A）醤油小さじ1
- A）白ワイン大さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
準備
- nestトラパネーゼソースを、水を張ったボウルなどで解凍しておく。
- 鶏肉は筋や余分な脂を取り除き、厚みのある所は包丁で切れ目を入れて塩、胡椒を振って 10 分置く。余分な水分はキッチンペーパーで取っておく。
- フライパンに油を入れずに皮目を下にして弱火で皮目がパリッとするまで 8〜10分程度焼き、裏返して更に 5 分程度焼く。
- 鶏肉をバットなどに移し余熱で火を通す。フライパンの油分はキッチンペーパーで拭いておく。
- トラパネーゼソースと A）を入れて、焦げないように木べらなどで混ぜフツフツとするまで煮詰める。
- 焼けた鶏肉を食べやすい大きさに切ってソースをかける。
ワンポイントアドバイス
nestの国産青じそのトラパネーゼを使った簡単アレンジレシピ。
鶏肉の皮目をパリっと焼くのがおいしさの秘訣です。鶏肉に塩を振った後、しっかりと水分をキッチンペーパーでふきとり、フライパンに押し付けるようにして焼くと、パリッと仕上がります。 酸味のあるドレッシングで和えたグリーンサラダや、甘みのあるズッキーニやパプリカなどのソテー野菜がよく合います。
「チキンソテー・ハニーマスタードソース」は手軽に作れるのに本格的な味わいを楽しめる一皿です。
nest（ネスト）の冷凍パスタソースを活用することで、忙しい日常の中でも簡単におもてなしメニューを用意できます。
香ばしいチキンソテーに濃厚なソースをまとわせた「チキンソテー・ハニーマスタードソース」で、普段の食事はもちろん、特別な日にも、家族や友人と共に楽しいひとときを過ごしてくださいね。
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