シュクメルリ風鍋

作り方

準備

• ボスカイオーラソースを、水を張ったボウルなどで解凍しておく。

1. にんにくは粗みじん切りに、ジャガイモは 8 等分、玉ねぎは 6 等分にくし切りにする。
2. 鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除き一口大に切る。
3. 水大さじ 1 を入れた耐熱のポリ袋にジャガイモを入れ 600w のレンジで３分加熱する。
4. 鍋にオイル（分量外）をひき、にんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎと鶏肉を焼き色が付くまで炒める。
5. しんなりしてきたら水、牛乳、ソースを入れ弱火で隙間を開けて蓋をし、焦げないように時々まぜながら 10 分煮込み塩胡椒で味を整える。