簡単アレンジ！ソーセージとキャベツの洋風煮込みレシピ

【nest（ネスト）アレンジレシピ】ソーセージとキャベツの洋風煮込み

「ソーセージとキャベツの洋風煮込み」は、ソーセージとキャベツをブイヨンで煮る素朴な欧風の鍋料理ですが、nest（ネスト）コンレサルデで煮込むことで、南イタリアの海風が吹くポトフのような料理になります。キャベツの甘みとソーセージの旨みを土台に、イワシ、フェンネル、レーズン、ナッツが重なってご家庭では作る事が難しい地中海料理に大変身。キャベツをたっぷり使い大鍋で煮込めば、一風変わった鍋パーティもできますね。今回はこの美味しいアレンジレシピを詳しくご紹介します。

ニップンの「nest（ネスト）」とは

通販サイト「ニップンダイレクト」限定の、本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。
厳選された国産素材やデュラム小麦などを使い、自宅で簡単にレストラン品質の味を楽しめるのが特徴です。
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ソーセージとキャベツの洋風煮込みレシピ

ソーセージとキャベツの洋風煮込み　調理例

画像は調理イメージです

調理時間

25分

材料（２人分）

  • nest コンレサルデ1袋
  • ソーセージ200ｇ
  • キャベツ1/8個
  • エリンギ1本
  • 水50ml
  • 白ワイン100ml
  • 塩ひとつまみ
  • 粒マスタードお好みで

作り方

準備

  • nestコンレサルデを湯煎で温めておく。
  • キャベツは半分にくし切り、エリンギは４等分に切っておく。
  1. 鍋にnestコンレサルデ、白ワインを入れ、ソーセージ、キャベツ、エリンギを入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。
  2. 上下返して更に5分煮て、塩で味を整える。
  3. 皿に盛りつけて、お好みでマスタードを添える。
  4. 耐熱皿に２のじゃがいも1/3量を敷き詰め、その上にコンレサルデソース1/2を流し、更にじゃがいも、ソース、じゃがいもの順に重ねる。
  5. ３にトマトソース、塩をしたイワシ、１の順で重ねて200℃のオーブンで25分焼く。

ワンポイントアドバイス

nestのコンレサルデを使った簡単アレンジレシピ。
nestのコンレサルデにはイワシが１匹丸ごと入っているので、イワシを取り分けておき、煮込みの終盤に入れて崩しすぎないようにすると見映えよく仕上がります。
ソーセージは燻製やガーリックが強めより、粗挽きでプレーンが良く合います。
最後にオリーブオイル、黒コショウ、レモン皮で仕上げるとまた違った味わいを楽しむことができます。
 

「ソーセージとキャベツの煮込み」は簡単に作れるのに本格的な味わいを楽しめる一皿です。
nest（ネスト）の冷凍パスタソースを活用することで、忙しい日常の中でも簡単に本格メニューを用意できます。
ソーセージのコク、イワシの旨み、キャベツの甘さをたっぷり味わえる「ソーセージとキャベツの煮込み」で、普段の食事はもちろん、特別な日にも、家族や友人と共に楽しいひとときを過ごしてくださいね。

このレシピに使用した商品です。

nest　コンレサルデ
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