タイ風カニ玉カレーの簡単レシピ

「nest（ネスト）アレンジレシピ」タイ風カニ玉カレー

蟹のトマトクリームを使った「タイ風カニ玉カレー」は、手軽な材料だけで本格感とやさしい味わいを両立した、新感覚のアレンジメニューです。牛乳やカレールーを使うことでエスニック感が強くなりすぎず、タイの人気料理“プーパッポンカリー”を思わせるまろやかな風味に仕上がります。蟹のトマトクリームに入った紅ズワイガニの棒肉が旨みの決め手となり、カレー全体に豊かな海の香りとコクをプラス。さらに、とろりと半熟状に仕上げた卵が、辛さと旨みをふんわりと包んでくれ、まろやかで食べやすい味わいになりました。ごはんとの相性も抜群で、おしゃれなカフェメニューそのもの。手間をかけずに、本格的で満足感のある一皿をご自宅で簡単に楽しめるおすすめのアレンジカレーです。この簡単なのに本格的なタイ風カニ玉カレーのレシピを詳しくご紹介します。

ニップンの「nest（ネスト）」とは

通販サイト「ニップンダイレクト」限定の、本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。
厳選された国産素材やデュラム小麦などを使い、自宅で簡単にレストラン品質の味を楽しめるのが特徴です。
＞nest（ネスト）ブランドページはこちら

蟹のトマトクリームを使った「タイ風カニ玉カレー」のレシピ

画像は調理イメージです

調理時間

30分

材料（2人分）

• nest 蟹のトマトクリーム1袋
• 玉ねぎ1/2個
• 卵2個
• カレールウ（固形）1かけ
• にんにく1片
• しょうが1片
• 牛乳100ml
• 水
  100ml

作り方

準備

• にんにく、生姜は皮を剥いてみじん切りにして合わせておく。
• 玉ねぎは1㎝のみじん切りにする。
• 卵をボウルに溶いておく。

1. nest蟹のトマトクリームは水を張ったボウルなどで解凍する。
2. フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、にんにく、生姜、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3. ①の蟹のトマトクリーム、カレールウ、水、牛乳を入れ、全体を軽く混ぜながら加熱する。
4. 沸騰してきたら溶いた卵をゆっくりと流し入れ、優しく混ぜて、卵に火をいれる。

ワンポイントアドバイス

クミンシードを加えると香りが際立ちます。エスニックが得意な方におすすめです！

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蟹の旨みとまろやかな卵がとろりと重なるタイ風カニ玉カレーは、簡単なのにカフェのような特別感が味わえる一皿です。
身近な材料で手軽に作れるので、ぜひご家庭でも試してみてください。
ごはんが進む贅沢な味わいをお楽しみください。

このレシピに使用した商品

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