ゴルゴンゾーラとナッツのご馳走サラダ

画像は調理イメージです

調理時間

20分

材料（4人分）

• nest マカダミアナッツとゴルゴンゾーラソース1袋
• ロメインレタス1株
• サラダケール3枚
• エリンギ1本
• しめじ50g
• 卵2個
• ミックスナッツ20g
• 粉チーズ適宜
• ブラックペッパーお好みで

作り方

準備

• nestマカダミアナッツとゴルゴンゾーラソースを湯煎で温めておく。

1. エリンギは横半分に切って薄切り、しめじは石付きをとり手で割いておく。
2. ロメインレタスとサラダケールは食べやすい大きさに手でちぎり、水を張ったボウルでシャキッとさせ、しっかり水を切ってから大きめの皿に乗せておく。
3. フライパンに油をしき、エリンギ・しめじを炒め、しんなり焼き色がついたら２の上に乗せる。同じフライパンでスクランブルエッグを作り同じように２に乗せる。
4. 温めたnestマカダミアナッツとゴルゴンゾーラソースをかけ、粉チーズ・ナッツを散らし、お好みでブラックペッパーを振る。

ワンポイントアドバイス

nestのマカダミアナッツとゴルゴンゾーラソースを使った簡単アレンジレシピ。
ロメインのシャキッとした清涼感に、ゴルゴンゾーラの塩味・旨味・青カビの芳香が重なり、ナッツの香ばしさとコクが加わった贅沢なサラダです。
チーズの香りをたたせるよう、ソースは温めて使うのがポイントです！

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