簡単アレンジ！クスクスサラダ

「nest（ネスト）アレンジレシピ」クスクスサラダ

国産バジルの爽やかな香りに、チーズやアーモンドのまろやかなコクが重なった「国産バジルのジェノベーゼ」。この風味豊かなパスタソースを、つぶつぶ食感が楽しいクスクスや魚介、トマト、オリーブとあわせて、サラダ風にアレンジしました。ひと口食べるとバジルの香りがふわっと広がり、魚介や野菜のうまみがしみこんだクスクスが後を引くおいしさです。見た目もカラフルで食卓がぱっと明るくなり、パーティーにもぴったり。さっぱりと食べられる、心まで軽くなるようなサラダです。

ニップンの「nest（ネスト）」とは

通販サイト「ニップンダイレクト」限定の、本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。
厳選された国産素材やデュラム小麦などを使い、自宅で簡単にレストラン品質の味を楽しめるのが特徴です。
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国産バジルのジェノベーゼソースを使た「クスクスサラダ」のレシピ

画像は調理イメージです

調理時間

30分

材料（3～4人分）

• nest 国産バジルのジェノベーゼ1袋
• クスクス80g
• 熱湯120cc
• むき海老8尾
• ゆでたこ40g
• チェリートマト4個
• オリーブ8粒
• エクストラバージンオリーブオイル適量
• レモン汁少々
• 塩
  少々

作り方

準備

• むき海老をゆでる。
• チェリートマトは半分に、ゆでたこは一口サイズにカットする。

1. nest国産バジルのジェノベーゼを凍ったまま袋を開けずにたっぷりのお湯で約5分湯煎する。
2. ボウルにクスクス、エクストラバージンオリーブオイルを加えよく和える。
3. 塩ひとつまみを加えた熱湯を②に加え、よく混ぜて、ラップして10分蒸らす。
4. むき海老、チェリートマト、ゆでたこ、オリーブにレモン汁と①のソース大さじ２を和える。
5. ③のクスクスに①のソースの残りを和えて、皿に盛り付け、上に④を飾る。

ワンポイントアドバイス

「国産バジルのジェノベーゼ」を湯煎で解凍したら、お湯から取り出して、すぐに料理に使ってください。
お湯につけておくとバジルの色が悪くなり、残念な見映えに。
すぐに使えない場合は、湯煎後すぐに冷たい水の中で冷却しておくときれいな緑色が保たれます！

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「クスクスサラダ」は、食べ応えがあるのでワンプレートでもしっかり満足でき、冷やすとさらにおいしさが引き立つため作り置きにもぴったり。
彩りが美しくパーティーを華やかにし、ワインとの相性も抜群です。 あらゆる場面で活躍してくれる、とても頼もしい一品で、心豊かなひとときをお過ごしくださいね。

このレシピに使用した商品

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