簡単アレンジ！アランチーニ

「nest（ネスト）アレンジレシピ」アランチーニ

「蟹のトマトクリーム」は、紅ズワイガニの棒肉を贅沢に使い、蟹本来の風味と旨味を存分に味わえる華やかなパスタソースです。一口でふわりと広がるマンダリンの香りが、濃厚な蟹のコクを軽やかに引き立てます。このソースをイタリアのライスコロッケ「アランチーニ」へアレンジすると、難しいご飯の味付けが一気に決まり、本格的なイタリアの味わいに。中心にチーズを忍ばせてカリッと揚げれば、外側は香ばしく、中からはとろ～りとしたチーズと蟹の旨味があふれ出す贅沢な一品に仕上がります。パーティーにも日常のごほうびにもぴったりの、満足感あふれるアレンジメニューです。今回は、簡単なのに本格的な「アランチーニ」のレシピを詳しくご紹介します。

ニップンの「nest（ネスト）」とは

通販サイト「ニップンダイレクト」限定の、本格的な冷凍生パスタ＆ソースブランドです。
厳選された国産素材やデュラム小麦などを使い、自宅で簡単にレストラン品質の味を楽しめるのが特徴です。
＞nest（ネスト）ブランドページはこちら

蟹のトマトクリームソースを使った「アランチーニ」のレシピ

画像は調理イメージです

調理時間

120分

材料（8個分）

• nest 蟹のトマトクリーム1袋
• 米1合
• モッツァレラチーズ1/2個
• パルミジャーノレッジャーノチーズすりおろし大さじ3
• 塩・こしょう少々
• 卵1個
• 薄力粉（バッター用）60g
• 牛乳60g
• パン粉適量
• 薄力粉（衣用）適量
• サラダ油
  適量

作り方

準備

• モッツァレラチーズを１㎝各にカットする。
• パン粉をミキサーで細かく砕く。

1. nest蟹のトマトクリームを凍ったまま袋を開けずにたっぷりのお湯で約5分湯煎する。
2. 米を８分目の水加減で炊く。
3. 炊いたご飯に①のソースとパルミジャーノレッジャーノチーズすりおろし、塩・こしょうを加え、よく混ぜる。
4. ③のご飯を８等分にし、モッツァレラチーズを入れて丸め、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 卵と牛乳をよく混ぜ、ふるったバッター用小麦粉を加えて混ぜ、バッター液を作る。
6. ④に軽く薄力粉をまぶして、⑤のバッター液、パン粉の順につけ、170℃のサラダ油でこんがりと揚げる。

ワンポイントアドバイス

お好みで軽く塩をふってお召し上がりください。
余りご飯を使えばさらに手軽に作る事ができます。お米１合をご飯お茶碗２杯分に置き換えてみてくださいね。

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カリッと香ばしく、中からとろけるチーズと蟹の旨味があふれる「アランチーニ」は、食卓を華やかにしてくれる一品です。
nestの蟹のトマトクリームで手軽に本格的な味わいが楽しめるので、ぜひ気軽に作ってみてください。
出来立てのおいしさを存分にお楽しみください。

このレシピに使用した商品

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