【αリノレン酸: オメガ3脂肪酸の重要な供給源】その健康効果とは？

α（アルファ）- リノレン酸は、オメガ3脂肪酸の一種であり、体内で合成できない必須脂肪酸です。植物性食品に多く含まれ、特に亜麻仁油は優れた供給源として知られています。
本記事では、αリノレン酸の特徴と健康効果について分かりやすく解説します。

目次:
1. αリノレン酸とは
2. ニップンの「アマニ油効果」‐ αリノレン酸の機能
3. αリノレン酸を含む食品とは
4. αリノレン酸の適切な摂取方法

1. オメガ3脂肪酸の供給源｜αリノレン酸とは

αリノレン酸は、オメガ3脂肪酸の一種であり、必須脂肪酸に分類されます。植物油やくるみに多く含まれています。

必須脂肪酸は、人間の体では自ら生成することができないため、食事を通じて摂取する必要がある脂肪酸です。オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が代表的で、これらは、健康を維持するうえで欠かせない成分です。身体の細胞膜の構築に関与しているほか、ホルモンの生成や免疫機能の調整など、生体内で重要な役割を担っているのです。

2. αリノレン酸の健康効果

ニップンの「アマニ油効果」は、α-リノレン酸のコレステロール・血圧対策のWの機能で、日々の生活をサポートします。

αリノレン酸には、血圧を下げる働きがあります。αリノレン酸には血圧を下げる2つの作用があり、1つ目は、血管を強く収縮させるアンジオテンシンⅡを作らせないという作用です。
2つ目が、血管を広げるブラジキニンを守り、血圧を調整する作用です。亜麻仁油に多く含まれるαリノレン酸は、体の中から血圧管理をサポートしてくれます。

αリノレン酸には、悪玉コレステロール値を低下させる働きもあります。
αリノレン酸にはコレステロールを下げる2つの作用があり、1つ目は、悪玉コレステロールの合成を抑える作用です。αリノレン酸は、悪玉Lコレステロールを合成させる司令塔の遺伝子に働きかけ、過剰に作るのをやめさせます。これにより、悪玉コレステロールが適正量になるため、悪玉コレステロール値が下がります。
2つ目が、血液中の悪玉コレステロールの蓄積を抑える作用です。αリノレン酸が、悪玉コレステロールの蓄積を支える酵素に働きかけ、その酵素パワーを弱めます。
そのため、悪玉コレステロールは、血管内をスムーズに流れるようになり、悪玉コレステロール値が下がります。

3. αリノレン酸を含む食品とは

α（アルファ）-リノレン酸を効果的に摂るためには、アマニ（亜麻仁）、チアシード、くるみなどの種実類が最適な食品源です。
アマニは特にその含有率が高いことで知られており、約24%のαリノレン酸を有しています。さらに、アマニには還元作用を持つポリフェノールであるアマニリグナンや食物繊維も豊富に含まれており、これらの成分が組み合わさることで、全身の健康をサポートします。
日々の食事にこれらの食品を取り入れることで、オメガ3脂肪酸の効果的な摂取が期待できます。

※アマニ油には、食物繊維・リグナンは含まれておりません。
出典：「アマニの栄養素」ニップンのアマニ

4. αリノレン酸の適切な摂取方法

4.1 推奨摂取量

オメガ3脂肪酸の推奨摂取量は、成人一人当たり一日1.6gから2.2gとされています。（出典：厚生労働省「日本食事摂取基準　2020年版」）
アマニ油は、αリノレン酸の含有率が非常に高く、小さじ1杯（約4.6g）の摂取だけで、一日の推奨量を満たすことができます。
オメガ3脂肪酸を含む食品は限られており、摂取が難しい栄養素ですが、アマニ油を利用することで、簡単にオメガ3脂肪酸を食生活に取り入れることができます。

4.2 調理での利用法

αリノレン酸を多く含む亜麻仁油やえごま油は、加熱に弱いため、加熱調理には向きません。サラダのドレッシングやスムージーに加えたり、料理の仕上げに使ったりするのがおすすめです。

<アマニぺペロンチーノ>

出典：「NIPPNおいしいレシピ」
材料

オーマイ　スパゲッティ1.5ｍｍ	100g
オーマイ　超にんにくペペロンチーノ	1人分（25.25g）
ニップン　ローストアマニ粉末	大さじ1
キャベツ	100g

作り方
①キャベツは一口大に切る。
②たっぷりの湯にスパゲッティを入れて5分茹でる。残り1分前にキャベツを加えて一緒に茹でる。
③②にペペロンチーノソース、別添のトッピング、茹で汁大さじ1を加えてよく和えて皿に盛り、ローストアマニ粉末をふりかける
ワンポイント
シンプルなペペロンチーノにアーモンドやすりごま・ローストアマニ粉末をふりかけるだけで、お手軽に栄養価もアップし、香ばしい味わいのパスタに早変わり。

▼アマニのレシピをもっと見たい方はこちら 

 

ニップンの「アマニ油効果」をお試しください 

ニップンのアマニ油効果は、α‐リノレン酸が豊富なカナダ産ゴールデン種のアマニを100％使用しており、α‐リノレン酸をたっぷり60％以上含有。「悪玉（LDL）コレステロールが高めの方に」「血圧が高めの方に」Wの機能で、いつまでも健康でいたい方を応援します。 
日本アマニ協会の厳しい審査基準を経た認定商品であり、搾油方法にはコールドプレス製法を採用しています。
機能性表示食品 
【届出番号】H979　【届出表示】本品にはα-リノレン酸が含まれています。α-リノレン酸には、血中の悪玉（LDL）コレステロール値を低下させる機能があること、血圧が高めの方の血圧を低下させる機能があることが報告されています。 
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを。 
本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。 
本品は国の許可を受けたものではありません。 
▼商品を詳しくみる

おすすめ商品：「アマニ油効果」個包装（4.4g×31袋） 

亜麻仁油を試してみたい方は、まずは小容量の商品を選ぶことをおすすめします。外出時に気軽に摂取できる個包装の亜麻仁油は便利で、摂取を忘れることがありません。光や熱で酸化しやすい亜麻仁油でも、個包装であれば新鮮さを保つことができ、毎日の適切な量を摂取できます。サラダ、ヨーグルト、ジュースに手軽に亜麻仁油を取り入れてみてください！ 
▼商品を詳しくみる