リノール酸とコレステロールの関係は？健康に及ぼす影響を解説

リノール酸とコレステロールは、ともに体内で重要な役割を果たす脂質です。本記事では、リノール酸がコレステロール代謝に与える影響や、両者のバランスが健康に及ぼす効果について詳しく解説します。

目次:
1. リノール酸とコレステロールの基本情報
2. リノール酸がコレステロールに与える影響
3. 適切なリノール酸摂取量
4. コレステロールバランスを整えるための食生活のポイント
5. 健康的な脂質バランスを目指して

1. リノール酸とコレステロールの基本情報

リノール酸はオメガ6脂肪酸に属する必須脂肪酸です。人体では生成できないため食事からの摂取が必要です。不足すると美容に影響が出ることがあります。摂取することで、健康的な食習慣をサポートしてくれます。
コレステロールは、人間の体に存在する脂質のひとつで、細胞膜・ホルモン・胆汁酸を作る材料となっています。血液中において過剰もしくは不足した状態になると、動脈硬化などの原因となります。
引用：コレステロール｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

2. リノール酸がコレステロールに与える影響

リノール酸をはじめとする脂質の過剰摂取は、体内でのコレステロール合成に影響を与え、血中コレステロール値を上昇させる可能性があります。

3. 適切なリノール酸摂取量

リノール酸は必須脂肪酸ですが、過剰摂取には注意が必要です。日本人の食事摂取基準（2020年版）によると、リノール酸を始めとしたオメガ6脂肪酸の1日あたりの摂取目安量は以下の通りです：

- 成人男性（30-64歳）：10g/日
- 成人女性（18-74歳）※：8g/日　（※妊婦、授産婦を除く）

これらの値は個人の年齢、性別、活動量などによって異なる場合があります。

4. コレステロールバランスを整えるための食生活のポイント

コレステロールバランスを整えるためには、食生活や日常生活において以下のようなポイントに注意しましょう。

- 植物性油を使用し、動物性脂肪の使用を控える
- 魚類や植物性タンパク質を積極的に摂取する
- 野菜や果物、全粒穀物を十分に摂取する
- 適度な運動を心がける

また、健康的な食生活を送るためには、脂質の適切なバランスを保つことも重要です。特に意識したいのがオメガ3脂肪酸の摂取です。

そして今、オメガ3脂肪酸を豊富に含む食品として、現在大きな注目を集めているのが「アマニ油」です。

アマニには、体内で生成することができず、食事からの摂取が必要なオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が豊富に含まれています。α-リノレン酸は、摂取すると、一部体内で青魚に多く含まれるEPAやDHAに変換されます。青魚が苦手な方や、調理の時間が取れない方も、アマニ油であれば日々の食生活に簡単に取り入れることができます。

アマニ油は、サラダドレッシングやスムージーの材料として、または料理の仕上げに加えることで、日々の食事に簡単に取り入れることができます。

ニップンでは、アマニ油入りドレッシングやアマニ油入りマヨネーズもご用意していますので、ぜひ普段の食生活に取り入れてみてください。

<イカ大根のお好み焼き>

出典：NIPPNおいしいレシピ

材料（2枚分）
●    ニップン　お好み焼粉：100g
●    ニップン　アマニ油入り　マヨネーズ：大さじ1
●    卵：2個
●    水：120㏄
●    イカ：1杯（正味・約160g）
●    大根：200g
●    わけぎ（青ねぎ）：3本
●    天かす：100g
●    練り辛子：小さじ1/2
●    お好みソース・青のり・紅生姜：各適量

作り方
①イカは、胴の部分を包丁で開き、ワタとゲソ、軟骨を取り除き、ゲソはざく切りにする。胴の部分は、短冊切りにする。
②大根は細切りにする。わけぎは小口切りにする。
③アマニ油入りマヨネーズに辛子を加えて混ぜ合わせる。
④お好み焼粉と水を泡立て器でよく混ぜ、大根、わけぎ、天かす、卵を加え、スプーンなどでさっくりと混ぜ合わせる。
⑤熱したフライパンにうすく油をひき、④の生地を半量弱流し、（※つなぎ用の生地を少し残す）固くなる前にイカを半量のせ、更に生地をかける。
⑥底面が焼けたら裏返し、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。同じ要領でもう一枚焼く。（※大きく１枚で焼いても良い）
⑦皿に盛り、お好みソース、③の辛子マヨネーズ、青のりをかけ、紅生姜を添える。

ワンポイントレッスン
煮ものでの定番コンビ、“イカ大根”をお好み焼きの具材に。大根のほんのりとした辛味も加わり、キャベツとはまた違った味わいです。イカも大根の水分の多い食材なので、ジューシーで柔らかい口当たり。ちょっとたこ焼きにも似たうまみたっぷり、ふわっ、とろっとした焼き上がりです。時間をおくと野菜から水分が出るので、焼く直前に生地に混ぜましょう。

ニップンの「アマニ油効果」をお試しください

ニップンのアマニ油効果は、α‐リノレン酸が豊富なカナダ産ゴールデン種のアマニを100％使用しており、α‐リノレン酸をたっぷり60％以上含有。「悪玉（LDL）コレステロールが高めの方に」「血圧が高めの方に」Wの機能で、いつまでも健康でいたい方を応援します。
日本アマニ協会の厳しい審査基準を経た認定商品であり、搾油方法にはコールドプレス製法を採用しています。
おすすめ商品：「アマニ油効果」（180g）

機能性表示食品
【届出番号】H979
【届出表示】本品にはα-リノレン酸が含まれます。α-リノレン酸は血中の悪玉（LDL）コレステロールを低下させる機能があること、血圧が高めの方の血圧を低下させる機能があることが報告されています。

生活は、主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを。
本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
本品は国の許可を受けたものではありません。