2月　春をさきどり

業務用で販売している、植物性原料で作った「ベジカフェ」シリーズ。食の多様性に対応できるシリーズで、便利な冷凍食品です。昨年からニップンダイレクトでも販売をしております。

色素を使わずビーツの色をそのまま生かしたこのソースのビーツは国産を使用しています。
そのままパスタソースとしても使えますが、いろいろな料理にかけたり和えたり、ベースソースとしても使える便利なソースです。今回は豆乳やミックスビーンズを使った温かいスープのレシピをご紹介します。

まだ寒い冬、栄養豊富なビーツ入りピンクのスープで少し気分もワクワクさせ春を感じてみませんか？

サクラエビが収穫されるのは少し先ですが、サクラエビのピンクとキャベツの甘みが季節の先取りを感じさせてくれるパスタソースです。

駿河湾産のサクラエビを使用し、キャベツの甘みが全体の味を和らげるシンプルなにんにく風味のパスタソース。辛みがとてもやさしく、にんにくの風味が食欲を誘います。
シンプルに生スパゲッティがよく合います。

季節の果物 イチゴ入りのかわいいピンクのアイスが簡単に出来ます。
用意するのはアーモンドミルク、イチゴ、この「めちゃラクアイスの素」の３つ。潰したイチゴ、アーモンドミルクを袋に入れ、振って、もんで、冷蔵庫で凍らせたら出来上がります。

鍋料理が多いこの季節、クールダウンのデザートにピンクの手作りアイスはいかがでしょう。

※アーモンドミルクの代わりに牛乳等でも作れます。

こんなに簡単にクッキーができるなんて！とあなたも驚くはず！
このクッキーミックスの袋の中に牛乳を入れ、振って、もむだけでクッキー生地が出来上がります。

画像のかわいい絞り出しクッキーは、通常より牛乳を多く入れることで生地がやわらかくなり、絞り袋から絞ることができる生地が出来ます。
焼いたあとにジャムやチョコをのせたり挟んだり、バレンタイン、ひな祭りなどにかわいいクッキーを作ってみませんか？