【オメガ3脂肪酸がコレステロールに与える影響】健康的な脂質バランスのために

オメガ3脂肪酸は、健康的な脂肪酸として知られており、特にコレステロール値に対する影響が注目されています。
本記事では、オメガ3脂肪酸の中でも代表的な成分の一つであるα-リノレン酸がコレステロールに与える影響について分かりやすく解説し、健康的な脂質バランスを維持するための方法を提案します。

目次:
1. オメガ3脂肪酸とは
2. オメガ3脂肪酸が豊富なニップンの「アマニ油効果」‐コレステロール対策をサポート
3. オメガ3脂肪酸の一つ、α-リノレン酸の主な食品源
4. オメガ3脂肪酸の適切な摂取量と摂取方法

1. オメガ3脂肪酸とは

オメガ3脂肪酸には、α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）の3種類があります。EPAとDHAは主に魚介類に含まれ、α-リノレン酸は植物性食品に多く含まれています。
オメガ3脂肪酸は、脳をはじめ血管や細胞膜、心臓、肝臓、腎臓などの大切な臓器や肌などに分布する、体に不可欠な成分です。体内で合成することができないため、食事からの摂取が必要です。
摂取すると、一部が体内で青魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）に変換されます。これらには、中高年の健康維持に効果があると言われています。また、もちろん若年層の栄養源としても注目されています。

2. オメガ3脂肪酸が豊富なニップンの「アマニ油効果」‐コレステロール対策をサポート

ニップンの「アマニ油効果」は、α-リノレン酸のコレステロール・血圧対策のWの機能で、日々の生活をサポートします。
オメガ3脂肪酸の代表的な成分の一つであるα-リノレン酸には、コレステロールを下げる2つの作用があり、1つ目は、悪玉コレステロールの合成を抑える作用です。α（アルファ）‐リノレン酸は、悪玉Lコレステロールを合成させる司令塔の遺伝子に働きかけ、過剰に作るのをやめさせます。これにより、悪玉コレステロールが適正量になるため、悪玉コレステロール値が下がります。
2つ目が、血液中の悪玉コレステロールの蓄積を抑える作用です。α（アルファ）‐リノレン酸が、悪玉コレステロールの蓄積を支える酵素に働きかけ、その酵素パワーを弱めます。そのため、悪玉コレステロールは、血管内をスムーズに流れるようになり、悪玉コレステロール値が下がります。

3. オメガ3脂肪酸の一つ、α-リノレン酸の主な食品源

α-リノレン酸を効果的に摂るためには、アマニ（亜麻仁）、チアシード、くるみなどの種実類が最適な食品源です。
アマニは特にその含有率が高いことで知られており、約24%のα-リノレン酸を有しています。さらに、アマニには還元作用を持つポリフェノールであるアマニリグナンや食物繊維も豊富に含まれており、これらの成分が組み合わさることで、全身の健康をサポートします。
日々の食事にこれらの食品を取り入れることで、オメガ3脂肪酸の効果的な摂取が期待できます。

※アマニ油には、食物繊維・リグナンは含まれておりません。
出典：「アマニの栄養素」ニップンのアマニ

4. オメガ3脂肪酸の適切な摂取量と摂取方法

4.1 一般的な推奨量

オメガ3脂肪酸の摂取目安量は、成人一人当たり一日1.6g～2.2gとされています。（出典：厚生労働省「日本食事摂取基準　2020年版」）
アマニ油はオメガ3脂肪酸（α‐リノレン酸）の含有率が高いため、小さじ一杯（約4.6g）を摂取すれば、一日の摂取目安量をクリアできます。
オメガ3脂肪酸は含まれている食品が少なく摂取が難しい栄養素ですが、アマニ油で簡単に日常にオメガ3を取り入れられます。

4.2 おすすめの摂取方法

アマニ油を食生活に取り入れる際は、まずはサラダドレッシングやスムージー、ヨーグルトに少しずつ加えることから始めてみましょう。
加熱に弱いため、熱を加えずに冷たい料理に使用することがポイントです。
炒め物などにも使用できますが、加熱すると亜麻仁油特有のにおいがすることがあるので長時間の加熱や揚げ物には向きません。
温かいコーヒー、味噌汁、スープなどに入れていただくのは問題ありません。

<いつものカレーもアマ二ライスでひと味違う美味しさに！ごろごろ野菜のヘルシーカレー>

出典：「NIPPNおいしいレシピ」
材料（2人分）

作り方
①オリーブオイルで豚肉と野菜を炒め、水とコンソメ、ローリエを加えてアクをとりながら野菜がやわらかくなるまで15～20分煮る。仕上げにルウを混ぜる。
②炊きあがったお米にアマ二を混ぜる。
③②をお皿に盛り、①のカレーをかける。
ワンポイント
アマ二ライスを添えることでカレーがさっぱりといただけます.

ニップンの「アマニ油効果」をお試しください 

ニップンのアマニ油効果は、α‐リノレン酸が豊富なカナダ産ゴールデン種のアマニを100％使用しており、α‐リノレン酸をたっぷり60％以上含有。「悪玉（LDL）コレステロールが高めの方に」「血圧が高めの方に」Wの機能で、いつまでも健康でいたい方を応援します。 
日本アマニ協会の厳しい審査基準を経た認定商品であり、搾油方法にはコールドプレス製法を採用しています。
機能性表示食品 
【届出番号】H979　【届出表示】本品にはα-リノレン酸が含まれています。α-リノレン酸には、血中の悪玉（LDL）コレステロール値を低下させる機能があること、血圧が高めの方の血圧を低下させる機能があることが報告されています。 
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを。 
本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。 
本品は国の許可を受けたものではありません。 
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